食品浪费现象将纳入酒店星评规则

3月18日，中共中央办公厅、国务院办公厅印发《关于厉行节约反对食品浪费的意见》。意见指出，旅游部门要强化旅游星级饭店质量等级评定标准中反对食品浪费的要求，并加强...

酒店收益管理如同玩麻将

收益管理是酒店等诸多行业的定价和分销策略，实现收入和利润最大化，这与麻将技法相似，如将麻将术的心得运用到收益管理上，极有可能取得成功。

希尔顿高层解读五大酒店发展趋势

 希尔顿酒店集团的高层认为，酒店业在未来会受到中国游客崛起、“3D”消费者、网络服务、酒店服务升级等方面的影响。  在上周...

酒店深入社区大有可为

所谓知己知彼百战百胜。深挖本土信息，研究并对其进行分析整合，实际上是个痛苦的过程，但不要忘了，好的服务才能留住有价值的客人。

2014年连锁酒店路在何方?

2013年携程和艺龙双雄在酒店预订业务的营收合起来达到30亿元的级别，对于酒店从业者而言，经济下滑并不可怕，可怕的是酒店业的信心也跟着下滑，自古危险就伴随着机会...

酒店如何吸引客户通过直销渠道预订?

据调查，酒店官网针对直接预订所提供的奖励方案中，免费升级和免费食品对客人最具吸引力。酒店急切地想要降低在顾客获取渠道方面对OTA的依赖。他们希望节省支付给第三方...

高档酒店营业额首现负增长

记者昨从省统计局了解到，去年，尽管全省住宿餐饮业营业额同比增长了11%，但“限额以上住宿餐饮业”营业额却下降7.3%，是该指标史上首次出现的负增长。

分销模式：酒店业应向航空业取经

在酒店分销中存在着“拉”和“推”两种模式。酒店有必要好好思考分销模式带来的长期影响，同时要顾及客户关系管理、收益管理、定价管理和渠道管理。

2014年上半年或是中国酒店业的转折点

STR Global预测，2014年第一和第二季度将是中国酒店市场的转折点;业者对今年各项指标上升可抱持谨慎而乐观的预期。

创建主题酒店要抓好四个要素 ——以年画文化主题酒店四川安逸大

主题酒店是近年来酒店业界同仁关注和着力推动的一种酒店类型。四川成都岷山安逸大酒店创建年画文化主题酒店的实践，对着手创建主题酒店的业主及经营管理者颇具借鉴意义。坐...